Penfold's Grange 1995 0,75l

Penfolds Grange 1995 0,75l er mye mer enn en vin: det er en tett side av historie og territorium som fremviser filosofien til et hus grunnlagt i 1844 og som har blitt et symbol på raffinement og dristighet i det globale vinlandskapet. Født av møtet mellom Shiraz hovedsakelig fra Barossa Valley og bidrag, når tilstede, fra prisbelønte vinmarker i de omkringliggende områdene, legemliggjør Grange Penfolds idé om å tilby en vin som kan utvikle seg over tid uten å miste sin egen identitet. Vinproduksjonen her fortelles gjennom nøye vinmarkforvaltning, en presis innhøsting og et gjennomtenkt valg av blandinger som prioriterer fruktens dybde uten å gi etter for overdreven ekstraksjon eller alkohol. 1995-årgangen presenterer en kompleks aromatisk struktur: modne mørke bær, bjørnebær, plomme, et følge av kakao og vanilje, noter av grafitt og krydder som varsler lang levetid; på ganen balanseres tettheten av en elegant syre og myke tanniner som lover utvikling uten å miste balansen. Modningen skjer vanligvis i amerikanske eikefat, nye og brukte, i en periode som tillater sammensmelting av frukt, tre og krydder, og gir vinen en saltaktighet og dybde som intensiveres med tiden. Penfolds Grange er ikke bare en toppflaske: den er referansen innen Penfolds-serien, beregnet på oppmerksomme samlere og kjennere som søker en vin som kan fortelle en historie om kontrollert kraft, eleganse og langvarig pust. I vinfamilien produsert av selskapet, inntar Grange rollen som ambassadør for identitet og ambisjon, og tilbyr forbrukeren en opplevelse som vever sammen fortid og nåtid. For STELT fremstår Penfolds Grange 1995 0,75l som et vitnesbyrd om målt fremragende kvalitet, i stand til å følge øyeblikk av refleksjon og å samtale med tiår med utvikling.