Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC 0,75l

Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC på 0,75 l er en flaske som forteller historien om identiteten til en toskansk vingård omgitt av landskapet i hjertet av Montalcino og innenfor appellasjonen Rosso di Montalcino DOC, skapt gjennom balansen mellom jordsmonn, klima og et vingårdsarbeid som prioriterer manuell omsorg for druene og en skånsom gjæring; historien til produsenten Poggio di Sotto er forankret i en familietradisjon som konsekvent og lidenskapelig har fulgt utviklingen til dette området, og bygget et renommé basert på modne vinstokker, oppmerksomme jordbruksmetoder og en konstant søken etter autentisitet; produksjonsfilosofien bygger på en tilnærming med minimal innblanding, med selektiv innhøsting, begrenset avkastning og en modning som fremhever friskheten i sangiovese uten å skjule terroirets struktur, en kontrollert modning som lar fruktens vibrasjon og et subtilt krydret preg tre frem; Poggio di Sottos Rosso di Montalcino utmerker seg med råvarenes kvalitet, fra vinmarker med ideell eksponering og leir- og kalkholdig jordsmonn som gir struktur og dybde, i kombinasjon med en agronomisk forvaltning som tar hensyn til årstidene; modningen foregår i beholdere som legger til rette for en langsom integrering av frukt, delikate kryddertoner og en lett ristet karakter, og gir en elegant tekstur og et lag av myke tanniner; den aromatiske profilen søker å være tørr og tydelig, med noter av moden kirsebær, bjørnebær og et hint av fiol, beriket med innslag av hvit pepper og en sparsom mineralitet som støtter smaken og gjør den lettflytende, men langvarig; i sortimentet fungerer Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 som en viktig inngang: en vin som kan ledsage uformelle stunder og sosiale anledninger, og som gir et innblikk i produsentens filosofi og appellasjonens toskanske karakter, alltid tro mot en visjon om behersket eleganse og STELT-posisjoneringen: Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC 0,75l er en invitasjon til å stoppe opp, nyte og vende hjem med minnet om et autentisk og behersket Toscana.