Cascina Fontana Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75л

Cascina Fontana Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75 л — это вино, которое рождается в Ланге, Пьемонт, в самом сердце зоны происхождения Barbera d'Alba, где виноград созревает в равновесии между солнечными холмами и глинистыми почвами, предлагая чистое и отличающееся прочтение этого великого красного сорта. Cascina Fontana — семейное предприятие, которое поддерживает три поколения работы, воплощая корпоративную идентичность, основанную на страсти к территории, тщательном уходе за виноградником и постоянном диалоге между традициями и инновациями. Производственная философия отдает предпочтение устойчивому и взвешенному подходу: виноградники управляются с вниманием к ограничению урожайности, сбор вручную в лучшие моменты, виноделие в нейтральных емкостях и контролируемая ферментация, которая сохраняет целостность плода, за которой следует выдержка в бутылке, улучшающая баланс без изменения ароматической вертикальности. В отличие от других производителей, идентичность Cascina Fontana выделяется выразительной чистотой, избегая излишков ванили или обожженной древесины, отдавая предпочтение тонким фруктовым нотам и солоноватости, поддерживающей легкость питья. В результате получается Barbera d'Alba 2021 DOC интенсивного рубинового цвета с гранатовыми отблесками, ароматом вишни, дикой ежевики, лимонной цедры и легкими цветочными оттенками, которые развиваются в элегантный пряный и бальзамический букет; на вкус вино демонстрирует умеренную структуру, шелковистую текстуру и свежую кислотность, которая ведет глоток, предлагая ощущение чистоты и длительности, приглашающее к второму бокалу. В этом году Cascina Fontana сумела передать динамичность сорта, не утяжеляя его, делая вино идеальным для пикантных закусок, пасты с рагу или выдержанных сыров, становясь эталоном линейки для аудитории, ищущей качество, последовательность и деликатность дегустации. Вино занимает центральное место в ассортименте, предлагая доступный, но характерный образ, способный сопровождать дружеские моменты с сдержанной элегантностью, отражающей позиционирование STELT.