Cascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0,75л

Cascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0,75 л — это Бароло, представляющий собой богатое и контролируемое прочтение сорта Неббиоло, выращенного в виноградниках Ланге в Пьемонте и выдержанного согласно философии, которая ставит во главу угла баланс между плотностью и свежестью, между структурой и спонтанностью, предлагая тому, кто открывает бутылку, горизонт дегустации, способной раскрывать себя со временем. История Cascina Fontana — это история семейного хозяйства, укоренённого в местности, возникшего благодаря усилиям тех, кто сохранил живую связь с солнечными склонами и ритмами сезонов, превращая каждый сбор урожая в долгосрочный проект. Производственная философия основана на тщательном управлении виноградником, лёгких вмешательствах в винодельне и выдержке, сочетающей традиции и современность: контролируемая ферментация, выдержка в дубовых бочках разного происхождения и калибровка, которая оставляет место для таниновой структуры и типичной ароматичности Неббиоло, не форсируя эволюцию. Что отличает Cascina Fontana Barolo 2017 от других подобных вин, так это внимание к контролю свежести при интенсивной пигментации: баланс между алкоголем и кислотностью проявляется как элегантная подпись, способная одновременно предложить плотность и лёгкость, с минеральным характером, который ощущается в финальном послевкусии. Вино демонстрирует чётко выраженные стилистические характеристики: ярко-рубиновый цвет, который при аэрации приобретает гранатовые оттенки; аромат, раскрывающий зрелые красные ягоды в сопровождении цветочных нюансов, лёгкую ноту графита и пряный след; на вкус развивается сдержанная таниновая текстура, хорошо интегрированная кислотность и очень долгое послевкусие, приглашающее представить будущие эволюции. В линейке Cascina Fontana Barolo 2017 — одно из выражений, определяющих кредо компании: классическая интерпретация, созданная для того, чтобы выдержать испытание временем и сопровождать структурированные блюда, без показной напыщенности, но с авторитетом. В соответствии с позиционированием STELT эта бутылка предназначена для тех, кто ищет глубину, индивидуальность и долголетие, предлагая аутентичное прочтение пьемонтской территории и наименования Barolo DOCG.