Vietti Barolo Ravera 2020 DOCG 0,75л

Vietti Barolo Ravera 2020 DOCG — это вино, рожденное на винограднике Равера в Пьемонте, в Ланге, где почвы из мергелей и известняка, подверженные воздействию сухого и продуваемого ветрами климата, питают Неббиоло, способный с самого выхода на рынок демонстрировать элегантный и структурированный характер. Винодельня Vietti представляет одну из самых прочных традиций итальянского виноделия: семейную историю, которая со временем переплелась со строгим прочтением терруара, кропотливым уходом за виноградником и погребом, где каждое действие направлено на сохранение целостности плода. Философия производства основана на ручном труде в винограднике, селективном сборе урожая и гармоничной ферментации, подчеркивающей ароматические нюансы и танинную текстуру. В отличие от других производителей, Vietti Ravera сочетает вертикальность, мощь и минеральность, не впадая в излишнюю массивность: в 2020 году благоприятные климатические условия обеспечили контролируемую зрелость, продолжительное послевкусие и железистую ноту, напоминающую о почве. Интенсивный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками; букет, в котором чередуются лепестки фиалки, спелая вишня, лесные ягоды, легкие оттенки лакрицы, розового перца и сладких специй. Во вкусе вино обволакивающее, но ясное, с отполированными танинами и заметной кислотностью, поддерживающей элегантную структуру; продолжительное послевкусие с минеральными нюансами. Ravera — одна из жемчужин линейки Barolo от Vietti, демонстрирующая историческую приверженность хозяйства раскрытию самобытности знаковых участков Неббиоло. Гастрономические сочетания и подача: идеально подходит к запеченному красному мясу, грибам, трюфелю и блюдам с насыщенными соусами. Это вино требует времени, поэтому ему рекомендуется дать подышать в декантере и набраться терпения, хотя уже сейчас оно проявляет утонченную элегантность. В соответствии с позиционированием STELT, Vietti Barolo Ravera 2020 — авторитетное воплощение великих вин Пьемонта, способное со временем сопровождать сложные гастрономические впечатления, не отказываясь от сдержанного великолепия.