Шато Кирван Марго Руж 1979 AOC 0,75 л

Château Kirwan Margaux Rouge 1979 — это бутылка, которая по своей сути рассказывает о встрече глубоко самобытного терруара Марго с винодельней, ставящей медленное созревание во главу угла как критерий качества, и предлагает дегустатору частицу французской винодельческой истории в бутылке объёмом 0,75 литра; За этой этикеткой скрывается история Château Kirwan — имени с давней традицией, входящего в число Crus Classés Марго, хозяйства, сумевшего объединить многовековой опыт виноделия с постоянным вниманием к географическим и климатическим особенностям Медока; Философия хозяйства строится на стремлении к равновесию между зрелыми лозами, устойчивым управлением и погребом, который подчёркивает чистоту плода, не отказываясь от сложности, приобретаемой в процессе выдержки; Поиск подлинной связи с терруаром находит выражение в продуманном уходе за виноградниками: контролируемой урожайности, тщательном сборе урожая, внимательном отборе гроздей и созревании винограда, которое в случае урожая 1979 года сформировало мягкую танинную текстуру, всё ещё насыщенный цвет и ароматическую глубину, раскрывающуюся в бокале вместе с плотью времени; Сенсорные характеристики проявляются в букете, обретающем насыщенность благодаря нотам лесной подстилки, сладких специй, тончайшего табака, кожи, сливового конфитюра и минеральному оттенку, напоминающему о почвах Марго; Во вкусе ощущаются бархатистая структура, заметная солоноватость и долгое послевкусие, оставляющее воспоминания о какао и чёрном перце; В этой категории Château Kirwan занимает заметное место, служа ориентиром для тех, кто хочет исследовать исторические винтажи, способные рассказать о непрерывности долины и традиции безупречного исполнения; Дегустация этого вина — вдумчивая практика, побуждающая размышлять о времени, эволюции и элегантности: STELT воспринимает её как встречу памяти и настоящего, территории и человека, любознательности и сдержанности.