Vietti Barolo Ravera 2020 DOCG 0,75л

Vietti Barolo Ravera 2020 DOCG — это вино, которое производится из кюве Ravera в Ланге, Пьемонт, где почвы из мергеля и известняка, подверженные сухому и ветреному климату, питают Неббиоло, способное проявить элегантное и структурированное присутствие с момента выхода на рынок. Винодельня Vietti представляет одну из самых прочных традиций итальянского виноделия: семейная история, которая со временем переплелась с строгим пониманием терруара, тщательным уходом за виноградником и винным погребом, где каждое действие направлено на сохранение целостности плода. Производственная философия основана на ручной работе в винограднике, селективном сборе и сбалансированной ферментации, которая подчеркивает ароматические нюансы и танинную структуру. В отличие от других производителей, Vietti Ravera предлагает вертикальность, сочетающую мощь и минерализацию без излишней массивности: в 2020 году благоприятные климатические условия обеспечили контролируемую зрелость, длительное послевкусие и нотку железа, напоминающую о почве. Стилевые и сенсорные характеристики: интенсивный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками, букет, чередующий лепестки фиалки, спелую вишню, лесные ягоды и оттенки лакрицы, розового перца и сладких специй; во вкусе обволакивающее, но четкое, с гладкими танинами, присутствующей кислотностью, поддерживающей элегантную структуру, длительное послевкусие с минеральными отголосками. Роль в линейке: Ravera — одна из жемчужин линии Barolo от Vietti, демонстрирующая историческую приверженность компании выражению культовых кюве Неббиоло. Сочетания и применение: идеально подходит к жареному красному мясу, грибам, трюфелям и блюдам с насыщенным соусом; это вино требует времени, поэтому рекомендуется дать ему подышать в декантере и запастись терпением, хотя уже сейчас оно демонстрирует изысканную элегантность. В соответствии с позицией STELT, Vietti Barolo Ravera 2020 — авторитетный представитель великих вин Пьемонта, способный сопровождать сложные гастрономические впечатления со временем, не теряя сдержанной великолепия.