Вьетти Бароло Равера 2020 DOCG 0,75l

Vietti Бароло Ravera 2020 DOCG — это вино, происходящее с кру Равера в Пьемонте, в Ланге, где мергелисто-известковые почвы, открытые сухому и проветриваемому климату, питают Неббиоло, способный с самого выхода на рынок проявлять элегантный и структурированный характер. Винодельня Вьетти представляет одну из самых прочных традиций итальянского виноделия: семейную историю, которая со временем переплелась со строгим прочтением терруара, маниакальной заботой о винограднике и погребом, где каждое действие направлено на сохранение целостности плода. Производственная философия основана на ручной работе в винограднике, выборочном сборе урожая и сбалансированной ферментации, подчёркивающей ароматические нюансы и танинную текстуру. По сравнению с другими производителями, Vietti Равера демонстрирует вертикальность, в которой мощь сочетается с минеральностью без чрезмерной массивности: в 2020 году благоприятные климатические условия обеспечили контролируемую зрелость, продолжительное послевкусие и железистую ноту, напоминающую о почве. Интенсивный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками, букет, в котором чередуются лепестки фиалки, спелая вишня, лесные ягоды и оттенки лакрицы, розового перца и сладких специй; во вкусе обволакивающее, но чёткое, с отшлифованными танинами и заметной кислотностью, поддерживающей элегантную структуру, длительное послевкусие с минеральными оттенками. Равера — одна из жемчужин линейки Бароло от Вьетти, демонстрирующая историческую приверженность компании выражению характера знаковых кру Неббиоло. Сочетания и употребление: идеально подходит к жаркому из красного мяса, грибам, трюфелю и блюдам с насыщенным соусом; это вино требует времени, поэтому ему рекомендуется дать подышать в декантере и запастись терпением, хотя уже сейчас оно проявляет утончённую элегантность. В соответствии с позиционированием STELT, Vietti Бароло Ravera 2020 — авторитетный представитель великих вин Пьемонте, способный со временем сопровождать сложные гастрономические впечатления, не отказываясь от сдержанного великолепия.