诺丹·费朗酒庄 勃艮第黑皮诺“拉普朗特”2022 AOC 0,75l

Domaine Naudin Ferrand 勃艮第黑皮诺 La Plante 2022 AOC 0,75l 是一款通过名为 La Plante 的单一地块展现勃艮第风土的红葡萄酒。该地块为黏土与石灰岩土壤，赋予黑皮诺优雅的质地与自然流露、毫不矫饰的精致感。酒庄是一家在金丘葡萄酒领域拥有深厚根基的家族酒庄，将传统与探索精神融于一体；葡萄园管理注重尊重土壤，采用人工采收，并以凸显果实纯净度为理念打造酒窖。生产者的酿酒历程体现于对和谐成果的耐心追求，以及对严谨筛选葡萄、通过酿造展现风土特质这一理念的坚持，而非追逐潮流或寻求妥协。其特色源自对 La Plante 地块的重视、对土壤的悉心管理以及可控的陈酿过程：这款酒保有洁净的果味，以细腻单宁支撑结构，余韵展现出当地土地与阳光的气息，同时不过分依赖橡木。香气与口感方面，可感受到成熟樱桃、黑莓与林地气息，以及粉红胡椒和精致香料的点缀；入口柔滑，却由清晰的酸度骨架收紧，矿物感鲜明，余韵悠长，令人不禁细细品鉴。这款酒在酒庄产品系列中扮演着重要角色，是勃艮第风土的真实表达，适合搭配清淡酱汁鱼类、香料调味的白肉或中度熟成奶酪，在传统与现代之间呈现平衡。最后，这瓶酒体现了 STELT 的风格：克制、深邃、严谨，以内涵与余韵为重，不事张扬。