弗雷德里克萨瓦尔“莱吉利斯”埃克伊一级园老藤 2018 AOC 1,5升

Frederic Savart Les Gillis Ecueil Premier Cru Vieilles Vignes 2018 AOC 1,5l 是一款讲述风土、耐心以及精心管理葡萄园的香槟酒。这些葡萄园面向兰斯山脉的一级村庄 Ecueil，老藤孕育出成熟度均衡的葡萄，其矿物咸鲜感从第一口便清晰显现。Frederic Savart 酒庄的历史，体现了对手工酿造的敏锐感知：酒庄选择置身于市场的平均水准与潮流之外，以精选葡萄园、温和的农艺实践，以及葡萄酒与自然之间缓慢融合的方式，建立起自身的品牌特质，追求长久陈年、精准度与审美一致性。酿造理念首先是一种工作哲学，旨在不加干预地重新发现果实的纯粹，让时间作用于酒泥与氧气，同时在酒窖中控制补液量和温度，以保留定义 Les Gillis 个性的酸度张力与清新感。其鲜明特色包括石灰质风土中老藤带来的影响、使果味、奶油质感与矿物感达到和谐的陈年过程，以及展现复杂度的能力，使这款酒既适合庆祝，也适合静心品饮。风格与感官特征从明亮纯净的柑橘香气展开，伴随着细腻的酵母质感、鲜明的矿物感，以及贯穿饱满口感的咸鲜风味；优雅的泡沫带来悠长余韵，留下烘烤杏仁与柑橘的气息。作为酒庄产品阵容中的一员，这款酒以 Vieilles Vignes 老藤系列的标志性表达，将清新活力与陈年潜力融为一体，既适合搭配开胃小食、风味浓郁的鱼类菜肴或熟成奶酪，也能激发更高层次的品鉴体验。STELT 将这一选择视为真实风土理念的精髓，邀请人们放慢节奏，探索一款经得起时间考验的纯粹香槟。