Markus Molitor Pinot Noir Brauneberger Klosgarten 2017 0,75l

Markus Molitor 2017年布劳恩贝格克洛斯花园黑比诺葡萄酒 0.75升，是一款展示了在温和而苛刻的土地上精心种植的葡萄园，如何赋予黑比诺优雅、深度和正直风格的佳酿，堪称摩泽尔红酒中的佼佼者；Markus Molitor来自德国摩泽尔心脏地带布劳恩贝格的酿酒世家，他秉持以风土、耐心和对果实成熟度细致解读为核心的酿造理念：手工采摘，严格挑选葡萄，控制发酵过程，采用中性容器陈酿以保持果实纯净，无任何强制手法；品牌的独特性源于致力于在每瓶酒中讲述清晰的葡萄种植地理故事：陡峭的山坡、板岩土壤和集酸度与矿物质于一体的微气候，造就了这款既能经得起时间考验又不失优雅的葡萄酒；与同区域其他黑比诺相比，这款布劳恩贝格克洛斯花园展现出明显的矿物质气息，紧致的结构支撑着成熟红果风味，单宁质地丝滑细腻，入口如同柔软的绒纤维；香气中透出樱桃和酸樱桃，伴有柑橘皮的细腻层次、白胡椒的点缀以及轻微的木质感，令人联想到尊重传统的木桶陈酿；口感结构和谐，活泼清新，余味悠长干净，带有石墨和咖啡的回味，细腻地环绕口腔而不早早显露；作为布劳恩贝格克洛斯花园黑比诺产区的代表，Markus Molitor 2017年款精准且精致地诠释了摩泽尔黑比诺，适合搭配蘑菇菜肴、白肉和陈年奶酪，展现出适度而持久的陈年潜力；酒瓶传递出一种美学纪律感：不仅仅是一款产品，更是一段随着时间愈发丰富的感官故事；总之，这是一款体现STELT精神的葡萄酒：严谨、真实，能够在时间中留下独特印记。