Pierre-Yves Colin-Morey 沙桑-蒙哈谢 一级园 “莫尔热修道院” 2020 AOC 0,75升

Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot 2020 AOC 原产地命名 0.75升是一款白葡萄酒，通过对Abbaye de Morgeot风土的简洁而深刻的诠释，讲述了Côte de Beaune的故事。这款酒既适合搭配精致餐桌，也适合品味沉思，因其优雅的结构由清新感和精准的矿物质感支撑。酒标源自Pierre-Yves Colin-Morey的理念，他是勃艮第当代葡萄种植者中的重要人物，致力于在传统与年份诠释之间建立自己的酒庄，精选关键葡萄园以展现个性、一致性和土壤的透明度，转化为果实的表达。其酿造理念注重葡萄园的细致管理，精确选择采收时机，并采用克制的酒窖干预，使葡萄酒能够自然展现原料的本质。Abbaye de Morgeot Premier Cru与其他Chassagne-Montrachet白葡萄酒的区别在于其密度与优雅的平衡结构，矿物质感呼应了山丘的石灰岩土壤，以及随时间优雅演变的香气深度。香气中浮现柑橘和白苹果的气息，伴有白花的记忆和一丝杏仁味，口感则奶油般顺滑，同时由活泼的酸度支撑，确保了酒体的持久和清爽。在酒庄系列中，这款霞多丽占据核心位置，承诺呈现一款具有个性且能随时间发展的白葡萄酒，真实反映年份特征且不妥协。余味以果实的纯净、矿物质的精准和整体低调优雅为特征；在STELT的定位中，它迎合那些追求理性、内敛且权威饮用体验的消费者，能够讲述风土故事且随时间不褪色。