Autorevolezza nel vino e responsabilità culturale: una riflessione sul ruolo delle figure influenti nel vino

Di Pier Giulio Alessandro Bendinelli

Nel mondo del vino l’autorevolezza è un capitale simbolico potentissimo. Non si tratta nello specifico soltanto di competenza tecnica o di un percorso professionale prestigioso (o riconosciuto tale); si tratta di credibilità percepita, di influenza concreta sulle scelte di acquisto, di capacità di orientare il gusto collettivo.

Quando una figura riconosciuta – per titoli, esperienza o visibilità mediatica – esprime un giudizio pubblico su un vino, quel giudizio non è mai neutro. Incide sul modo in cui i consumatori interpretano il concetto stesso di qualità. Contribuisce a definire cosa sia un “vino serio”, cosa sia un “vino corretto”, cosa meriti di essere acquistato in un’enoteca online o inserito in una carta vini.

Per questo motivo, il tema delle sponsorizzazioni nel vino non può essere liquidato come una semplice dinamica di mercato e soprattutto – anche legalmente - non può passare come semplice consiglio, un suggerimento legato non a reali gusti ma a pagamenti/elargizioni piu o meno diretti.

Qui si colloca il punto decisivo.

Un consiglio presuppone autonomia di giudizio.

Una promozione presuppone un rapporto economico.

Le due cose possono coesistere, ma devono essere chiaramente distinguibili. Quando una raccomandazione viene percepita dal pubblico come espressione libera di gusto e competenza, ma nasce in realtà da un accordo commerciale, non siamo più di fronte a un’opinione tecnica: siamo di fronte a una comunicazione promozionale.

E la comunicazione promozionale è legittima, purché sia riconoscibile come tale.

Il problema non è l’esistenza del compenso. Il problema è l’ambiguità.

Il confine tra legittima promozione e legittimazione culturale

È evidente che il vino sia anche industria, e che la promozione faccia parte del sistema economico. Le collaborazioni commerciali non sono, di per sé, discutibili. Il problema nasce quando il confine tra promozione e legittimazione culturale diventa opaco.

Se una figura percepita come riferimento qualitativo sostiene pubblicamente prodotti concepiti principalmente per essere competitivi in una fascia di prezzo – vini corretti, magari piacevoli, ma privi di reale profondità o complessità espressiva – il messaggio implicito che arriva al consumatore è molto forte: questo è il livello che merita attenzione e questo vino può essere comparato tra i grandi.

Non è una questione di costo. La questione riguarda la coerenza tra lo standard che si rappresenta e lo standard che si legittima.

Quando la soglia qualitativa viene abbassata per esigenze promozionali, l’effetto non è episodico. È sistemico.

Come scegliere un vino di qualità in un contesto mediatico confuso

Molti consumatori oggi cercano online indicazioni su come scegliere un vino di qualità, quali vini acquistare online, quale selezione vini sia davvero affidabile. In assenza di strumenti tecnici, si affidano a chi appare più competente.

Se quella competenza viene messa al servizio di logiche puramente commerciali, il consumatore non dispone più di un criterio chiaro per distinguere tra vino costruito per il mercato e vino costruito per esprimere un’identità.

Il risultato è un progressivo appiattimento del gusto.

Si crea un circolo in cui la comunicazione giustifica il prodotto, e il prodotto giustifica la comunicazione, ma il livello culturale non cresce. Anzi, tende a stabilizzarsi su uno standard medio che non mette mai in discussione nulla.

Responsabilità culturale e selezione vini

Nel vino la selezione non è un atto neutro. È un gesto curatoriale. Significa assumersi la responsabilità di proporre qualcosa come meritevole di attenzione.

Quando chi possiede un capitale di autorevolezza utilizza quella posizione per sostenere vini che non rappresentano realmente uno standard elevato, contribuisce – consapevolmente o meno – a ridefinire verso il basso il concetto stesso di qualità.

La cultura del vino non si costruisce solo con le grandi bottiglie iconiche. Si costruisce con coerenza quotidiana. Con la capacità di mantenere una linea chiara tra ciò che è semplicemente vendibile e ciò che è realmente valido.

La mia posizione: coerenza tra selezione e convinzione

Per STELT la selezione vini non è uno strumento di saturazione commerciale. È un processo di filtro. Ogni bottiglia inserita in catalogo deve possedere identità, precisione, coerenza espressiva.

Non si tratta di elitismo. Si tratta di allineamento.

Se un vino non supera il test della convinzione personale non viene inserito. Questo approccio riduce il volume, ma preserva la credibilità.

Nel lungo periodo, la credibilità vale più di qualsiasi sponsorizzazione.