Champagne Blanc de Blancs
Il Blanc de Blancs è la forma più pura dello Chardonnay in Champagne: bianco da uve bianche, con una firma fatta di tensione, precisione e mineralità. È la scelta per chi ama bollicine verticali e asciutte, con profumi nitidi di limone, pompelmo, fiori bianchi e mela verde, e sfumature di mandorla e gesso con l'evoluzione.
La selezione comprende Blanc de Blancs dai terroir più vocati, dalla Côte des Blancs alle singole parcelle, con interpretazioni agrumate e gessose accanto a versioni più ricche da lunghi affinamenti sui lieviti. Perfetti su crudi di mare, ostriche e cucina delicata.
