Montevertine
L'azienda nasce a Radda in Chianti nel 1967, quando Sergio Manetti recupera un podere e alcune vigne. Nel 1977 esce la prima annata di Le Pergole Torte, Sangiovese in purezza da singola vigna: all'epoca il disciplinare del Chianti Classico imponeva uve bianche nell'assemblaggio, e un rosso di solo Sangiovese non poteva fregiarsi della denominazione.
La risposta è stata l'uscita volontaria dalla denominazione. Da allora tutte le etichette sono Toscana IGT, anche dopo il cambio delle regole: una scelta mantenuta per coerenza e diventata parte dell'identità della casa.
La gamma resta ristretta a Pian del Ciampolo, Montevertine e Le Pergole Torte, affinati in botti grandi con passaggi in tonneaux, senza barrique nuove. Conservazione controllata e provenienza tracciata.
