Emmanuel Brochet

Emmanuel Brochet produce a Villers-aux-Nœuds, nella Montagne de Reims, su una superficie che non supera i due ettari e mezzo. Le vigne, prima date in affitto, sono tornate in conduzione diretta nel 1997 con il primo imbottigliamento a proprio nome nel 2002.

L'intera produzione proviene da un unico appezzamento, Le Mont Benoît, premier cru piantato a Chardonnay, Meunier e Pinot Noir. Conduzione biologica, fermentazioni in botte con lieviti indigeni, dosaggi minimi e affinamenti lunghi.

Accanto alla cuvée principale escono selezioni parcellari come Les Hautes Chardonnays e Les Hautes Meuniers, in poche centinaia di bottiglie. Conservazione controllata, provenienza verificata.