Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 AOC 0,75l

Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 AOC 0,75l è una proposta che racconta con compostezione una casa vitivinicola capace di trasformare il territorio in una bottiglia di carattere, nato sui pendii esposti del Coteau champenois, questo Chardonnay trae beneficio da suoli calcarei che imprimono una nota minerale raffinata e da una maturazione controllata che preserva la lucidità del frutto; la storia del produttore Stroebel è quella di una casa familiare che ha fatto della costanza e della discrezione i suoi capisaldi, una realtà che si è costruita passo dopo passo mantenendo una relazione diretta con i vigneti e una filosofia artigianale orientata all’eleganza più che all’ostentazione. La filosofia produttiva si fonda sul rispetto del tempo della natura e su pratiche agricole attentive alla biodiversità: vendemmia manuale, selezione delle uve, vinificazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata e affinamento su lieviti fini che arricchisce la struttura senza appesantire. La singolarità di Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 risiede nell’equilibrio tra verticalità acida e gusto pieno, in una forma che pare scolpita, aromi che richiamano agrumi maturi, pesca bianca, note di fiori di sambuco e una scintilla di pietra focaia che sottolinea la sua origine di terroir. In bocca la stoffa è lucida e precisa, il sorso si mantiene elegante grazie a una spinta acida ben dosata e a una lunghezza che lascia una traccia minerale sul finale. All’interno della gamma del produttore, questo vino occupa una fascia autorevole pensata per chi cerca un bianco d’autore capace di accompagnare piatti di pesce, risotti delicati e formaggi a pasta molle senza cedere a eccessi di vanità. Il ruolo di questa bottiglia nella collezione è quello di ponte tra tradizione e innovazione, offrendo una lettura contemporanea del Chardonnay che resta fedele al terroir. In chiusura, Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 incarna la filosofia STELT: sobrietà, definizione e carattere che accompagnano la tavola con credibilità e gusto su misura, STELT.