Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l

Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l è una porta aperta sulla Langhe che invita a una degustazione pensata per chi sa aspettare: una bottiglia magnum destinata a momenti condivisi, capaci di evolvere nel tempo mantenendo la propria identità, in un contesto geografico segnato da microclimi distinti e suoli ricchi di minerali che conferiscono al Barolo una spinta verticale senza rinunciare a una tessitura di eleganza; Cerrequio nasce dall'intreccio tra terroir, viticoltura attenta e una gestione dell'enologia che privilegia l'equilibrio fra carattere e raffinatezza, mentre la storia di Vietti, azienda radicata in Piemonte e custode di una tradizione familiare, racconta di una casa che ha posto la qualità al centro della propria missione: dalla cura meticolosa dei vigneti, alla selezione delle uve, fino a una filosofia produttiva che privilegia interventi limitati e una lenta taratura del tempo. Cerrequio si distingue per la ricerca di una coerenza stilistica in grado di restituire l'anima di Barolo senza forzature: la trama tannica è presente, ma controllata, e l'estrazione viene gestita in modo da conservare dolcezza e tensione dentro una struttura che resiste all'invecchiamento; l'elemento distintivo risiede nella visione di Vietti per una Barolo capace di trasformare ogni anno in un racconto lungo, dove la potenza si ammorbidisce con eleganza e dove la progressione gustativa, dal primo impatto al retrogusto, rivela note di frutti neri maturi, viola appassita, grafite, cacao amaro e una leggera nota pepata. Nel sorso emerge una mineralità che sostiene tannini setaosi, una freschezza che perdura e una persistenza che richiama la liquirizia e un accenno di cuoio, elementi che rendono Cerrequio un vino adatto a lunghi affinamenti ma già godibile in momenti di meditazione e condivisione. All'interno della gamma Vietti, Cerrequio occupa una posizione di rilievo, offrendo una lettura più strutturata della Barolo pura, senza rinunciare a una sensibilità contemporanea: è la bottiglia che invita all'evoluzione dell'esperienza degustativa, un punto di riferimento per chi cerca profondità, eleganza e longevità in una bottiglia che può essere custodita o aperta in occasioni decisive. In linea con il posizionamento STELT, Vietti Barolo Cerrequio 2019 rappresenta una scelta consapevole, raffinata e duratura.