Almaviva Puente Alto 2000 0,75 l
Passer godt sammen med
Beskrivelse
Almaviva Puente Alto 2000, 0,75 l er en rødvin, der fortolker en moden side af den bordelaiske tradition i Valle del Maipos unikke kontekst ved Puente Alto, hvor appellationen udtrykker et konstant og krævende terroir. Flasken afspejler en årgang, der krævede tålmodighed og følsomhed i håndteringen af druerne – en proces, som fremhæver en samlet dybde, der er vanskelig at opnå i unge vine.
Producenten Almaviva blev grundlagt gennem mødet mellem Baron Philippe de Rothschilds vision og Concha y Toros mangeårige erfaring – et projekt, der blev lanceret i 1990'erne for at skabe vine, som både afspejler den bordelaiske præcision og det chilenske terroirs vitalitet. Med tiden er vinhuset blevet et referencepunkt for dem, der søger kontrolleret kompleksitet og lang lagringsevne, samtidig med at det har bevaret en stærk koncernidentitet og en minutiøs omsorg for hele produktionskæden.
Produktionsfilosofien prioriterer omhyggelig vinmarksdrift, moderate udbytter og en streng udvælgelse af druerne, understøttet af en vinificering, der balancerer friskhed og modenhed. Lagringen foregår delvist på barriques og i store fade, med perioder, der konsoliderer struktur og kompleksitet uden at skjule frugtens renhed.
Det, der adskiller Almaviva Puente Alto 2000, er samspillet mellem tæthed og tekstur: Cabernet Sauvignon som den bærende rygrad, ledsaget af komponenter, der leder tankerne hen på Carménère og andre traditionelle sorter fra området, skaber en klassisk, men ukonventionel aromaprofil med elegant tanninstruktur, diskret mineralitet og et strejf af kakao og grafit, der forlænger afslutningen.
Ved åbningen afslører den intense rubinrøde farve med granatrøde reflekser en moden vin. Bouqueten byder på noter af modne mørke frugter, solbær og blommer, ledsaget af søde krydderier, fint ristet tobak og et strejf af grafit. I munden viser den en velafbalanceret struktur, silkebløde tanniner, kontrolleret syre og en lang vedvarende eftersmag med indtryk af poleret træ og sort peber.
Inden for Almavivas sortiment repræsenterer Puente Alto 2000 et bebudet højdepunkt for huset – en moden fortolkning, der indbyder til yderligere lagring, men som allerede nu kan tilbyde dybde ved smagninger og tilpasse sig komplekse kulinariske tilberedninger såvel som stunder med vinøs fordybelse.
I STELTs sortiment kan Almaviva Puente Alto 2000 betragtes som en fortælling om terroir og stil, der indbyder til et velovervejet forbrug og tilbyder en eksklusiv oplevelse, som kan ledsage et udsøgt måltid og selve smagningens tid – uden hast.
Oplysninger om forsendelse
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved brug af certificeret emballage og løsninger, der er egnede til opbevaring og transport af vin.
Ordrer sendes med udvalgte kurerer og afsendes normalt inden for 1–3 arbejdsdage.
Omkostninger og leveringstider er altid synlige før ordrebekræftelse.
Nogle produkter eller specielle formater kan kræve længere behandlingstid.
For særlige forespørgsler kan du kontakte os før købet.
For forsendelser uden for EU pålægges skatter og told af modtagerlandet, som ikke kan forudbestemmes.
