Chateau Lascombes Margaux Rouge 1990 AOC 0,75l

Chateau Lascombes Margaux Rouge 1990 AOC 0,75l er en rødvin, der i glasset fortæller om et eftertænksomt og afbalanceret Bordeaux, som kan ledsage stille refleksioner og betydningsfulde måltider. Den er produceret af det navngivende château i hjertet af Margaux og er resultatet af en tradition, der ser mod morgendagen uden at give afkald på dybt forankrede rødder: et vinhus med en rig historie præget af forandringer, målrettede investeringer, daglig pleje af vinmarken og en filosofi, der prioriterer elegance, balance og lang levetid. Lascombes' historie er tæt forbundet med idéen om en ejendom, der giver vinen en markant identitet: et veldefineret terroir, respektfuld praksis i vinmarken, stringent vinifikation med opmærksomhed på nuancerne samt tilstrækkeligt lange modninger til at forvandle kraften til en silkeblød tekstur. Vinen udmærker sig ved en kompleksitet, der er styret af elegance: dyb rubinrød farve med granatrøde reflekser, en næse, der udvikler sig fra modne skovbær til noter af lakrids og kakao samt et krydret strejf, der vidner om brugen af barriques med moderat ristning; i munden byder den på struktur og fylde uden at blive overdreven, afrundede tanniner, en tilstedeværende, men ikke aggressiv syre og en smagskerne, der understøtter en lang eftersmag, hvor en let mineralitet og et subtilt minde om læder træder frem. I Chateau Lascombes' sortiment indtager Margaux Rouge 1990 en fremtrædende position: den er ikke blot en årgang, der skal gemmes, men et element, der kan udvikle sig og gå i dialog med retter med rødt kød, vildt og lagrede oste og dermed byde på smagsoplevelser, der belønner opmærksomhed og en vel forberedt gane. Produktionskonteksten prioriterer en detaljeorienteret tilgang, der forener tradition og innovation, en håndtering, der sigter mod balance mellem kraft og raffinement, samt en smagshorisont, der belønner terroirets aftryk og vinens evne til at fortælle om et terroir gennem sin modenhed. I tråd med STELT's positionering udtrykker denne vin nøgternhed, dybde og en afmålt tillid til tiden.