Jacques-Frederic Mugnier Chambolle-Musigny Premier Cru Les Fuees 2023 AOC 0,75l
Passer godt sammen med
Beskrivelse
Jacques-Frederic Mugnier Chambolle-Musigny Premier Cru Les Fuees 2023 AOC 0,75l er en rødvin, der legemliggør elegancen fra terroiret i Chambolle-Musigny, født i vinmarkerne Les Fuees, en af Côte d'Ors mest raffinerede udtryk. Årgang 2023 viser sig i glasset med en velafbalanceret friskhed og en aromatisk dybde, der udfolder sig ubesværet, modnet i vinmarken gennem en respektfuld håndtering af den vegetative cyklus og en omhyggelig høst på de optimale modnings tidspunkter.
Mugnier-huset, en familieejendom med dybe rødder i hjertet af Bourgogne, bygger sin identitet på en præcis fortolkning af jordbund og klima. Ejendommen prioriterer frugtens kvalitet, en ren vinifikationsproces og en gennem generationer bevaret kunnen inden for brugen af træ, hvilket gør det muligt at bevare den aromatiske renhed uden at overdøve råmaterialet. Det er en ejendom, der har markeret sig gennem en stilistisk konsekvens, som formår at fortælle om hver village og hver cru med en genkendelig stemme.
Det hele begynder med en minutiøs vurdering af hver parcel, manuel høst, selektion af druerne og en disciplineret gæring i ståltanke. Modningen foregår på ikke-nye egetræsfade eller fade, der har været brugt én gang, valgt for at forfine tanninerne og teksturen uden at skjule frugtens lysende klarhed. Målet er at tilbyde en drikbarhed, der er bygget på terroirets stringens og Bourgognes lange åndedrag, med en sensibilitet, der lader vinen følge sin naturlige udvikling.
Særlige kendetegn og unikhed sammenlignet med andre producenter: Les Fuees udmærker sig ved en elegant, men nærværende tekstur, der formår at afsløre frugtens renhed uden at give afkald på et mineralsk fundament og en vedvarende længde. Den aromatiske profil kombinerer kirsebær og viol med lette noter af hvid peber og citrusskal, mens teksturen forbliver silkeblød, og syren understøtter en harmonisk struktur, der ledsager smagsoplevelsen over tid.
I glasset viser den en intens rubinrød farve med let granatrøde reflekser. I næsen fremkommer modne røde frugter, friske blomster og en diskret mineralitet, der leder tankerne hen på vinmarkens lerholdige jord. I munden opleves en afbalanceret struktur, afrundede tanniner, en fast spændstighed og en lang eftersmag, der strækker sig uden at virke anstrengende og efterlader en ren og vedvarende afslutning.
Les Fuees indtager en central plads i Jacques-Frederic Mugniers sortiment som et udtryk for Chambolle-Musigny Premier Cru, der kan ledsage komplekse smagninger og udvikle sig positivt i kælderen gennem kontrolleret lagring. Den er ideel til kantareller og andre skovsvampe, retter med mildt vildt, rødt kød af ædle udskæringer og modne oste, samtidig med at den tilbyder et autentisk portræt af terroiret og ejendommens filosofi.
Denne vin legemliggør ifølge STELT balance, dybde og præcision og leder smageren mod en autentisk fortolkning af Bourgogne.
Oplysninger om forsendelse
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved brug af certificeret emballage og løsninger, der er egnede til opbevaring og transport af vin.
Ordrer sendes med udvalgte kurerer og afsendes normalt inden for 1–3 arbejdsdage.
Omkostninger og leveringstider er altid synlige før ordrebekræftelse.
Nogle produkter eller specielle formater kan kræve længere behandlingstid.
For særlige forespørgsler kan du kontakte os før købet.
For forsendelser uden for EU pålægges skatter og told af modtagerlandet, som ikke kan forudbestemmes.
