Ca' di Press

Ca' di Press er familien Pressendas vineri, som har navn efter familien, i cru'en Perno di Monforte d'Alba. Familien har i generationer dyrket omkring syv en halv hektar vinmarker og i lang tid leveret druerne til andre samt solgt dem som bulkvin; den første årgang med egen etiket er 2018, hvor søstrene Alice og Cristina Pressenda leder virksomheden sammen med deres far Bruno.

Traditionel tilgang: spontan gæring, lange macerationer for Nebbiolo da Barolo og lagring på store fade på 25-30 hektoliter, mens de øvrige vine lagres på stål. Sortimentet er områdets klassiske: Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo og Barolo, med Perno som hovedetiket.

STELT-udvalget omfatter Barolo Perno 2021 og Langhe Nebbiolo 2023, på flaske og magnum. Kontrolleret oprindelse.