Clos Rougeard

Clos Rougeard ligger i Chacé i AOC Saumur-Champigny, hvor familien Foucault har dyrket vin siden 1664. Otte generationer har fulgt efter hinanden; det nuværende ry skyldes brødrene Charly og Nady Foucault, som dyrkede vinmarkerne uden syntetiske kemikalier. Efter Charlys død i december 2015 fulgte overdragelsen til familien Bouygues i 2017, som lod sortimentet forblive uændret.

Femten hektar fordelt på femogtyve parceller med ler og kalk, Cabernet Franc til de røde vine og Chenin til den hvide. Vinene lagres i to år på barriques og derefter på flaske i tufhulerne, med kun fire etiketter: Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg og den hvide Saumur Brézé.

STELT-udvalget omfatter Saumur-Champigny 2016 og 2014 i magnum. Oprindelsen er verificeret.