Egly-Ouriet

Huset har til huse i Ambonnay, Grand Cru i Montagne de Reims, og ledes af Francis Egly, fjerde generation i familien. Produktionen er hovedsageligt baseret på Pinot Noir, den dominerende druesort i landsbyen.

Arbejdet i vinmarken omfatter lave udbytter, sen høst ved fremskreden modenhed og vinstokke af høj alder. I kælderen prioriteres gæring på fad, begrænset dosage og lagring på gæren, der langt overstiger minimumskravene, også for cuvéer uden årgang.

Sortimentet omfatter Brut Grand Cru, Les Prémices, Rosé og parcellaire-cuvéerne Les Vignes de Vrigny på Meunier og Les Vignes de Bisseuil. Opbevaring ved kontrolleret temperatur og luftfugtighed, dokumenteret oprindelse.