Eric Collinet

Éric Collinet dyrker 2,25 hektar Pinot Noir og Chardonnay i Bragelogne-Beauvoir, i kantonen Riceys i Côte des Bar, den sydligste del af Champagne. Han kom fra Limousin i 1987 og driver også en trøffelplantage ved siden af vinmarken.

Driften er certificeret økologisk: omlægningen blev påbegyndt i 2011, og den første certificerede høst var i 2014. Fuldt plantedække, træer plantet mellem rækkerne efter agroforestry-principper og manuel høst; presning, lagring og aftapning varetages af kooperativet i Riceys.

STELT-udvalget omfatter husets tre cuvéer: Bragelogne, brut på ren Pinot Noir; Harmonie, brut på Chardonnay med en lille andel Pinot Blanc; Temporis, extra brut på Pinot Noir med 2 % Chardonnay. Dokumenteret oprindelse.
3 produkter
Eric Collinet Cuvee Temporis Extra Brut NV 0,75l Bottle
Eric Collinet Cuvee Temporis Extra Brut NV 0,75l Eric Collinet €46,00
Tilføjet
Eric Collinet Bragelogne Brut NV 0,75l Bottle
Eric Collinet Bragelogne Brut NV 0,75l Eric Collinet €44,00
Tilføjet
Eric Collinet Cuvee Harmonie Brut NV 0,75l Bottle
Eric Collinet Cuvee Harmonie Brut NV 0,75l Eric Collinet €46,00
Tilføjet