Madvarer

Et begrænset udvalg af gastronomiske produkter udvalgt efter samme kriterier som vinene: korte forsyningskæder, begrænsede produktioner og råvarer, hvis oprindelse kan identificeres. Konserves, dressinger og specialiteter, der er tænkt til at ledsage kollektionens flasker uden at overdøve dem.

Hvert produkt udvælges direkte af STELT med fokus på håndværksproducenter og forarbejdning, der respekterer sæsonen og oprindelsesområdet. Intet produkt kommer med i kollektionen for at fylde kataloget: De samme kriterier som for flaskerne er afgørende, nemlig gennemsigtighed i forsyningskæden, begrænsede mængder og en genkendelig smagsprofil.