Giacomo Conterno
Vinkælderen ligger i Monforte d'Alba, og dens renommé bygger på Barolo Monfortino Riserva, der kun produceres i årgange, som vurderes egnede, og lagres i cirka syv år på store fade af slavonsk eg før aftapning.
Frem til 1970'erne blev druerne købt. I 1974 købte familien Cascina Francia i Serralunga d'Alba, og fra det tidspunkt blev produktionen udelukkende baseret på druer fra egne vinmarker, hvortil parcellerne Cerretta og Arione er kommet til i de senere år.
Tilgangen er erklæret traditionel: lang maceration, ingen indrømmelser til små fade og lagringstider langt ud over det sædvanlige. I årgange uden Monfortino går druerne til Barolo Cascina Francia. Kontrolleret opbevaring, sporbar oprindelse.
