Jean Claude Guyaux
Jean-Claude Guyaux er et négoce-hus med base i Beaune på route de Savigny. Det præsenterer sig ikke som et domaine: det udvælger vinene hos vinbønder i regionen og markedsfører dem under sin egen etiket, fra generiske appellationer over villages og premier cru til Grand Cru.
Sortimentet kredser om Côte de Beaune og Hautes-Côtes, med etiketter fra Savigny-lès-Beaune, Pommard, Beaune og Santenay side om side med Gevrey-Chambertin og Côte Chalonnaise. En udbredt négoce-model i Bourgogne, som samler vine fra flere vinbønder under én etiket.
STELT-udvalget omfatter to hvidvine: Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020, fra grænsen mellem Puligny og Chassagne, og Corton-Charlemagne Grand Cru 2021, fra skråningen ved Corton. Begge i formatet 0,75 liter. Verificeret oprindelse.
