Le Chiuse
Virksomheden ligger i Montalcino i området Valdicava på den nordlige skråning af bakken og drives af Simonetta Valiani, efterkommer af familien Biondi Santi, sammen med sønnen Lorenzo Magnelli, vinmager siden 2006. Vinmarkerne er de samme, som Biondi Santi brugte til deres Riserva; siden 1992 er druerne blevet vinificeret under egen etiket.
Vinmarkerne omfatter syv hektar med Sangiovese grosso samt yderligere to hektar sydøst for byen. Stilen er traditionel: naturlig gær, gravitationsbaseret håndtering, modning på store fade af slavonsk eg og certificeret økologisk drift.
Sortimentet kredser om Brunello, Riserva og Rosso di Montalcino. STELT-udvalget omfatter Brunello di Montalcino 2021 og Rosso di Montalcino 2023 i formatet 0,75. Verificeret oprindelse.
