Philine Isabelle
Vinhuset opstår i Monforte d'Alba, i området Bussia, hvor Philine Isabelle, født i Tyskland, slår sig ned i 2019 efter erfaringer fra biodynamiske vinhuse i Tyskland og Østrig samt et ophold hos Giuseppe Rinaldi. De første årgange fremstilles af indkøbte druer; siden 2020 dyrker hun egne vinmarker, delvist forpagtede, på et areal på omkring to hektar.
Dyrkningen er økologisk og biodynamisk uden certificering, med særligt fokus på jorden. I kælderen foregår gæringerne spontant, og vinen lagres på store træfade og cement uden klaring eller filtrering. Mængderne er fortsat små.
STELT-udvalget omfatter Barolo Preda i årgangene 2021 og 2022, Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba i to årgange, Dolcetto d'Alba og Langhe Rosato. Dokumenteret oprindelse.