Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Version nr. 3 2020 AOC 0,75l

Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Version n°3 2020 AOC 0,75 l er et målrettet bud på at fremhæve Chardonnays renhed inden for Juras geografiske og lovgivningsmæssige rammer. Denne version n°3 præsenteres i en flaske på 0,75 liter og udspringer af ønsket om at tilbyde en moderne fortolkning af terroiret i Côtes du Jura, hvor regionens karakteristiske mineralitet møder en livlig friskhed og en delikat defineret struktur. Domaine Labet har med tiden etableret sig som fortolker af den jurassiske tradition og tilbyder vine, der søger at udtrykke deres oprindelsesområde klart og umiddelbart med en stilistisk konsekvens, der adskiller huset i AOC-landskabet. Vinhusets tilgang prioriterer omhyggelig håndtering af druerne, kontrolleret modning og en gæring, der sigter mod at bevare frugtens renhed, samtidig med at for indgribende metoder undgås, så terroirets karakter kan træde naturligt frem. En Chalasse udmærker sig ved en ren og lineær fortolkning af Chardonnay, der formår at byde på en intens mineralsk nuance uden at gøre smagen tung, takket være en tilgang, der prioriterer balance, renhed og overensstemmelse med producentens sortiment. I næsen fremstår vinen med en lys friskhed og neutrale aromaer, der giver plads til en diskret frugtig karakter; i munden er den slank, men nærværende, med en elegant spændstighed og en afslutning, der forbliver veldefineret og lang. Den er perfekt til at ledsage appetitvækkere, delikat fisk og retter med sæsonens grøntsager. Denne flaske er et referencepunkt i Domaine Labets Chardonnay-serie og tilbyder en tilgængelig, men autentisk version, der gør det muligt at værdsætte konsekvensen i den jurassiske fortolkning. I tråd med STELTs positionering er Chardonnay En Chalasse en sobert, præcist og raffineret vin med karakter, skabt til dem, der søger balance, terroir og en elegant tilstedeværelse i glasset.