Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 DOCG 0,75l

Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 DOCG 0,75l er en vin, der indkapsler den mest autentiske tradition fra Mascarello-huset og samtidig raffinementet fra en legendarisk cru i Langhe: Monprivato, en vinmark beliggende mellem Castiglione Falletto, kendt for sine mergelholdige jordbund med sandet komponent, solrig eksponering og en langsom modning af Nebbiolo-druen, som finjusterer elegance og dybde. Historien om Giuseppe Mascarello e Figlio er en historie om kontinuitet, en familie, der gennem tiden har skabt en filosofi baseret på respekt for terroiret, minimal brug af moderne indgreb og fokus på at bevare mostens spontanitet ved at overlade vinificeringen til traditionelle metoder og store fade, der kan styre lagringen uden at påtvinge ydre former. Mascarellos Monprivato skiller sig ud ved sin kompleksitet og præcision: bouqueten åbner med noter af viol og moden kirsebær, accenter af bitter appelsinskal, en subtil mineralitet, antydninger af lakrids, sort peber og et mineralsk præg, der minder om den oprindelige jord; i munden er teksturen silkeagtig trods sin struktur, de brede tanniner formes takket være en livlig syre, der understøtter en lang vedvarende eftersmag med spor af kakao, tobak og fine krydderier. I Mascarello-sortimentet indtager Monprivato en topplacering: det er udtrykket for vingårdens største indsats for at fremhæve essensen af Nebbiolo, i stand til at udvikle sig i årtier på flaske og ledsage rige og komplekse retter eller øjeblikke med eftertænksom smagning. Årgangen 2014 giver elegance og fremdrift uden at gå på kompromis med kraften, hvilket skaber en Barolo, der inviterer til et bredt forbrugsvindue, men som kræver tålmodighed for at afsløre hele sin dybde; Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 fremstår derfor som en unik tilstedeværelse i Barolo DOCG-landskabet og som et konkret udtryk for det piemontesiske terroir, i tråd med STELT’s positionering.