Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l er en vin, der fortæller om Langhe gennem en ikonisk cru i hjertet af Castiglione Falletto, hvor de stejle skråninger, mergel- og kalkjorderne samt et tørt mikroklima tilsammen giver Nebbiolo en vertikal struktur, intensitet og samtidig stor elegance. Vingården Vietti, en af Langhes historiske producenter, udmærker sig ved en vedvarende indsats for kvalitet og en dyb forbindelse til området: en familie, der har opbygget sin identitet ved at fremhæve både egne vinmarker og en omhyggelig tilgang til vinfremstillingen, med respekt for Nebbiolos særpræg uden at ofre karakter og præcision. Produktionsfilosofien bygger på omhyggeligt arbejde i vinmarken, målrettet høst og en kælder, der prioriterer kontrolleret maceration og en afbalanceret lagring på træ af forskellig kapacitet: neutralt egetræ og store fade, anvendt med fokus på aromatisk integration frem for overdreven ekstraktion, for at skabe kompleksitet uden at miste renhed. Rocche di Castiglione udmærker sig ved sin evne til at udtrykke cruens karakter med en fylde, der forener kraft og elegance: noter af rose, surkirsebær, moden blomme, strejf af grafit, sort peber og balsamiske nuancer flettes sammen med en mineralitet, der leder tankerne hen på oprindelsesjorderne; i munden mærkes en tæt, men afrundet tanninstruktur, understøttet af en syre, der bærer en lang, vedvarende og lagringsdygtig afslutning, som kan udvikle sig tålmodigt. I Viettis sortiment er denne Barolo et af referenceprodukterne for dem, der søger terroirdybde og udtryksfuld modenhed; det er en vin, der ikke blot fungerer som en hjørnesten i en smagning, men også som ambassadør for en produktionsmetode, der prioriterer balance, finesse og sammenhæng. Den ikoniske forbindelse mellem produkt og område finder her et af sine højeste udtryk og giver forbrugeren en komplet og bevidst sanseoplevelse i tråd med STELT-positioneringen.