CVNE Gran Reserva Vina Real 2016 0,75l

CVNE Gran Reserva Viña Real 2016 er en rødvin, der fremstår som et modent udtryk for Rioja DOCa og formår at forblive tro mod Viña Reals karakter, samtidig med at den åbner for nye nuancer af kompleksitet. Vinen er produceret af CVNE, et historisk spansk vinhus, der har gjort præcision og omhu for terroiret til sine kendetegn. Viña Real udspringer af idéen om at forbinde tradition med innovation, med en struktur, der understøtter elegancen uden at give efter for nemme blødheder. Producentens historie er flettet sammen med omdømmet for en region, der formår at forene friskhed og dybde, hvor jorden og klimaet i Rioja har formet et genkendeligt vinmæssigt sprog: vine, der kan lagre med ynde, men også udvise umiddelbar autoritet allerede i de første glas. Produktionsfilosofien bygger på en omhyggelig og stringent forarbejdning: nøje udvælgelse af druerne, kontrol af modningen på det rette tidspunkt, langvarig lagring på træ, som har formet vinens tekstur uden at bryde dens renhed, samt en styring af fadene, der sigter mod at give indtryk af sødlig krydring og balsamiske nuancer, som træder frem uden at overdøve frugten. Særlige kendetegn ved Viña Real Gran Reserva sammenlignet med andre producenter er balancen mellem struktur og raffinement, den fine tanninstruktur, der ikke strammer, men understøtter smagens udvikling, samt en personlighed, der åbner sig langsomt og kalder på noter af moden skovbund, mørke frugter, kakao og en let ristet tone, der bliver hængende i afslutningen. I sortimentet indtager vinen en fremtrædende position: Den er ikke blot identitetskortet for Gran Reserva-serien, men fungerer også som en målestok for CVNEs evne til at mestre komplekse årgange, samtidig med at den giver et indblik i husets langsigtede vision. For den, der søger en vinoplevelse, der kan ledsage samtaler ved bordet og stilheden i kælderen, er CVNE Gran Reserva Viña Real 2016 et privilegeret valg – en kontinuitet mellem tradition og søgen, der legemliggør STELTs positionering med afdæmpet storslåethed.