Pianpolvere Soprano Barolo Bussia Riserva 2010 DOCG ist ein Wein, der eindrucksvoll von der Komplexität der Weinberge von Bussia erzählt, einem der ikonischsten Knotenpunkte der Langhe, wo das Weingut Pianpolvere Soprano seine eigene Identität durch eine sorgfältige agronomische Bewirtschaftung, eine manuelle Lese bei optimaler Reife und eine langsame Maischegärung interpretiert, die elegante Tannine hervorhebt; das in dieser Landschaft verwurzelte Weingut hat sich im Laufe der Zeit einen Ruf aufgebaut, der auf der Kontinuität zwischen Tradition und moderner Methode, auf Ertragskontrolle, dem begrenzten Einsatz von Zusatzstoffen und einem Keller beruht, der für eine angemessene Reifung des Weins ausgestattet ist, und damit eine Produktionsphilosophie festigt, die große Struktur bevorzugt, ohne Frische und Präzision aufzugeben. Der Barolo Bussia Riserva 2010 von Pianpolvere Soprano zeichnet sich durch ein intensives, zugleich äußerst feines Aromaprofil aus: Noten reifer Sauerkirschen, zurückhaltende Anklänge süßer Gewürze, Orangenschale, Spuren von Goudron sowie ein Hintergrund von Leder und getrockneter Minze, die bereits in der Nase wahrnehmbar sind und sich mit der Zeit und der Sauerstoffzufuhr im Glas erweitern; am Gaumen zeigt er ein gelungenes Tanningefüge, eine klare Mineralität und einen beinahe unendlichen Nachhall, dank einer Reifung, die zwischen großen Eichenfässern und noch größeren Eichenfässern erfolgen kann und eine langsame Entwicklung sowie ein Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure ermöglicht. Innerhalb des Sortiments gilt der Jahrgang 2010 als Höhepunkt der Produktion, bestimmt für lange Reifezeiten und Servierbedingungen, die eine Dekantierzeit und eine gemäßigte Serviertemperatur vorsehen, um seine Entwicklung zur Geltung zu bringen. Der Wein gehört zu einer Linie, die charaktervolle, langlebige Weine bevorzugt, die von einer Geschichte des Terroirs, der Familie und der Methode erzählen können, und bietet ein beispielhaftes Modell dafür, wie das Weingut Pianpolvere Soprano Barolo Bussia Riserva als eigenständiges, zugleich eng mit der Identität des Weinguts verflochtenes Kapitel interpretiert; die Bezeichnung Barolo DOCG und das Gebiet von Bussia bleiben konkrete Bezugspunkte für alle, die einen Wein suchen, der kräftige Speisen und dem Terroir gewidmete Begegnungen begleiten kann, mit einem Schlussakkord, der die STELT-Positionierung aufgreift: Authentizität, zurückhaltende Raffinesse und ein Versprechen der Langlebigkeit, das zum Dialog zwischen Erde, Händen und Zeit wird.
