Castello di Ama

Das Weingut befindet sich in Ama, einem Ortsteil von Gaiole in Chianti, auf einigen der höchstgelegenen Lagen des Chianti Classico. Die Leitung obliegt Marco Pallanti und Lorenza Sebasti; maßgeblich trug sie dazu bei, dem Sangiovese der Gegend wieder zu einer fein nuancierten Interpretation zu verhelfen.

Die Produktion setzte früh auf die Vinifizierung einzelner Weinberge: Bellavista, La Casuccia und San Lorenzo werden getrennt ausgebaut, jeder mit seinem eigenen Profil, geprägt von der Ausrichtung und dem Boden der jeweiligen Parzelle.

L'Apparita ist reinsortiger Merlot aus einer Ende der Achtzigerjahre ausgewählten Parzelle. Das Weingut beherbergt außerdem ein kontinuierliches Programm zeitgenössischer Kunst. Kontrollierte Lagerung, geprüfte Herkunft.