Großformate
Magnum, Doppelmagnum und größere Formate sind nicht nur eine eindrucksvolle Wahl. Das Verhältnis zwischen Weinvolumen und dem im Flaschenhals vorhandenen Sauerstoff ist günstiger als bei der 0,75-Liter-Flasche, wodurch sich die Entwicklung verlangsamt: Derselbe Wein aus demselben Jahrgang wirkt im Magnum jünger.
Das ist der Grund, warum große Formate seit jeher als Maßstab für die langfristige Lagerung und für Jahrgänge gelten, die noch warten sollen. In der Praxis sind sie außerdem die natürliche Lösung für die gemeinsame Tafel und für ein Geschenk, das Gewicht haben soll.
Diese Auswahl umfasst die im Katalog verfügbaren Formate über der Standardflasche, die unter kontrollierten Bedingungen gelagert werden und deren Herkunft lückenlos dokumentiert ist.
