Charles Lachaux

Charles Lachaux führt das Domaine Arnoux-Lachaux in Vosne-Romanée und verbindet diese Tätigkeit mit einem Projekt unter eigenem Namen, mit Parzellen, die er an der Côte de Nuits und an der Côte de Beaune erworben hat oder direkt bewirtschaftet.

Die weinbauliche Ausrichtung entspricht jener, die seinen Ruf begründet hat: hohe Pflanzdichte, später Rebschnitt, hohe Laubwand und sehr niedrige Erträge bei Ernten, die früher als im Durchschnitt stattfinden. Im Keller wird mit ganzen Trauben gearbeitet, mit schonenden Extraktionen und reduziertem Einsatz von neuem Holz.

Daraus entstehen Weine mit klarer Frucht und feinem Tannin sowie ausgeprägter Säure. Die Auswahl umfasst Corton-Charlemagne, Aloxe-Corton, Pommard und Nuits-Saint-Georges. Kontrollierte Lagerung, geprüfte Herkunft.