Domaine de la Romanée-Conti

Das Domaine hat seinen Sitz in Vosne-Romanée und besitzt zwei der kleinsten Climats der Côte de Nuits als Monopol: Romanée-Conti mit knapp zwei Hektar und La Tâche mit etwas mehr als sechs. Kein anderer Produzent darf diese Namen auf Flaschen verwenden. Zum Besitz gehören außerdem Parzellen in Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Grands Échézeaux, Échézeaux und Corton sowie ein Anteil an Montrachet.

Die Gesamtfläche bleibt unter fünfundzwanzig Hektar, und aus Romanée-Conti kommen jährlich etwa sechstausend Flaschen. Die Bewirtschaftung folgt seit Jahrzehnten biodynamischen Prinzipien, mit niedrigen Erträgen und strenger Selektion: Jahrgänge, die als ungeeignet gelten, werden herabgestuft, statt unter dem Namen des Climats abgefüllt zu werden.

Der Vertrieb erfolgt über die Zuteilung gemischter Kisten: Bei diesem Produzenten wiegen Herkunft und Rückverfolgbarkeit stärker als bei jedem anderen. Lagerung bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.