Domaine François Mikulski

Das Domaine hat seinen Sitz in Meursault und wird von François Mikulski geführt, der 1992 die Parzellen seines Onkels Pierre Boillot übernommen hat. Die Rebfläche beträgt etwa acht Hektar.

Zu den Lagen gehören die Premier Crus von Meursault Genevrières, Charmes, Poruzots und Caillerets, die Village-Lagen sowie der Volnay Premier Cru Santenots du Milieu für den Rotwein. Die Verarbeitung umfasst langsames Pressen, die Gärung mit natürlichen Hefen und den Ausbau auf der Feinhefe mit einem moderaten Anteil an neuem Holz.

Der Stil ist klassisch geprägt, mit würzigen, langlebigen Weißweinen und Rotweinen mit klarer Tanninstruktur. Das Sortiment umfasst auch Bourgogne Côte d'Or und Aligoté. Kontrollierte Lagerung, lückenlos rückverfolgbare Herkunft.