Egly-Ouriet

Das Weinhaus hat seinen Sitz in Ambonnay, einem Grand Cru der Montagne de Reims, und wird von Francis Egly, der vierten Generation der Familie, geführt. Die Produktion basiert überwiegend auf Pinot Noir, der dominierenden Rebsorte des Ortes.

Die Arbeit im Weinberg umfasst niedrige Erträge, eine späte Lese und alte Reben. Im Keller werden vor allem Vergärungen im Holzfass, geringe Dosagen und lange Hefelager bevorzugt, die auch bei den jahrgangslosen Cuvées die Mindestanforderungen deutlich übertreffen.

Das Sortiment umfasst den Brut Grand Cru, Les Prémices, den Rosé sowie die Parzellen-Cuvées Les Vignes de Vrigny aus Meunier und Les Vignes de Bisseuil. Lagerung bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, lückenlos rückverfolgbare Herkunft.