Gaspard Brochet

Gaspard Brochet arbeitet in Écueil in der Petite Montagne de Reims auf etwas mehr als drei Hektar in vierzehn Parzellen zwischen Écueil, Villers-aux-Nœuds und Sacy. Als ausgebildeter Grafiker kehrt er 2013 in den Familienbetrieb zurück, füllt seit 2017 unter seinem eigenen Etikett ab und bewirtschaftet seit 2019 die Weinberge seines Vaters Vincent vollständig; Emmanuel Brochet ist sein Onkel.

Die Reben erhalten weder Herbizide noch synthetische Dünger; seit dem Jahrgang 2022 werden sie biodynamisch bewirtschaftet. Die Dosage ist null oder minimal, und der Buchstabe nach der Zahl kennzeichnet die aufeinanderfolgenden Editionen der Cuvée, jeweils mit eigener Assemblage und eigenem Degorgement.

Die Cuvée 333 ist nach den drei Rebsorten, drei Dörfern und drei Jahrgängen benannt, aus denen sie besteht. In der Auswahl: 333.c Brut Nature, 333.f Brut Nature und 333.f Rosé. Herkunft überprüft.