Jessica Litaud

Jessica Litaud machte sich 2018 in Vergisson selbstständig, ihrem Heimatdorf im Mâconnais, und übernahm einen kleinen Teil der Familienweinberge. Zuvor hatte sie mit Jean-Marie Guffens und mit Jean-François Ganevat im Jura gearbeitet, zwei Bezugspersonen, deren Einfluss sich im Stil der Weine erkennen lässt.

Die Bewirtschaftung erfolgt biologisch, mit manueller Lese in Kisten und gekühlten Trauben vor der Pressung. Vinifikation ohne Eingriffe, abgesehen von einer kleinen Menge Schwefel, und Reifung in alten Fässern ohne neues Holz. Die Mengen sind minimal.

Die STELT-Auswahl vereint vier Weißweine des Jahrgangs 2021: den Saint-Véran Les Pommards, die Pouilly-Fuissé Andrea und Patchwork sowie den Premier Cru La Maréchaude, eines der Climats, die seit dem Jahrgang 2020 als Premier Cru anerkannt sind. Geprüfte Herkunft.