Pierre Andrey

Pierre Andrey hat kein Domaine im klassischen Sinne: Er keltert in einer Garage in der Nähe von Metz in Lothringen gemeinsam mit seiner Frau Florence Bouleaux und arbeitet als Ingenieur für medizinische Geräte in Luxemburg. Die Trauben stammen von biologisch arbeitenden Winzern aus dem Elsass, dem Jura, Burgund und dem Beaujolais.

Charakteristisch für seine Arbeit ist die Vinifizierung in Glasballons, ohne etwas hinzuzufügen oder wegzunehmen. Jeder Glasballon wird zu einer eigenen Partie mit nur wenigen Dutzend Flaschen, und das Etikett bewahrt dessen Kennzeichnung: Rebsorte, Jahrgang und Nummer des Glasballons. Die Produktion liegt bei etwa dreitausend Flaschen pro Jahr, alles Vin de France.

Die STELT-Auswahl umfasst einen Gamay 2021 (GA21dj256, Serie 1), einen Pinot Gris 2020 (PG20dj20, Serie 21) und das Eau de vie de Marc 2018, destilliert aus Traubentrester. Herkunft verifiziert.