Roger Pouillon & Fils

Das Haus hat seinen Sitz in Mareuil-sur-Aÿ und wird von Fabrice Pouillon, der dritten Generation der Familie, geführt. Der Besitz verteilt sich auf eine große Anzahl kleiner Parzellen zwischen dem Vallée de la Marne und der Montagne de Reims.

Die Bewirtschaftung erfolgt ohne Herbizide, mit dem Pflügen eines Teils der Böden, Gärungen im Holzfass und zurückhaltender Dosage. Die Cuvée Solera basiert auf einem System ewiger Reserven, das durch mehrere aufeinanderfolgende Jahrgänge gespeist wird.

Das Sortiment umfasst die Parzellen-Cuvées Les Valnons, Les Blanchies und Chemin de Bois, die auch im Magnumformat erhältlich sind, sowie die stillen Coteaux Champenois aus Mareuil in Weiß und Rot. Kontrollierte Lagerung, nachvollziehbare Herkunft.