Borgogno Riesling Era Ora 2022 DOC 0,75l ist ein Weißwein, der aus dem Zusammentreffen eines traditionsreichen Weinguts aus dem Piemonte mit einer Rebsorte entsteht, die in einem traditionell den Rotweinen gewidmeten Gebiet eine ausgeprägte Persönlichkeit zum Ausdruck bringen kann – ein Umfeld, in dem Tradition auf Innovation trifft, um einen Riesling mit nuancierten Aromen zu präsentieren. Borgogno, ein Weingut mit jahrhundertealten Wurzeln im Piemonte, in den Langhe, hat das Gleichgewicht zwischen Erbe und moderner Tätigkeit zu einem identitätsstiftenden Merkmal gemacht: Era Ora interpretiert diese Philosophie mit einem Riesling, der Eleganz und Klarheit der Frucht ohne Effekthascherei in den Vordergrund stellt. Ausgewählte Parzellen und eine sorgfältige Steuerung der Weinlese bewahren die Frische und die Reinheit des Sortencharakters. Die zurückhaltende, aber präzise Vinifikation setzt auf eine kontrollierte Gärung und einen Ausbau auf neutraler Hefe, um Mineralität und Säurespannung statt übertriebener Reifearomen hervorzuheben. In der Nase zeigen sich Noten von reifer Zitrusfrucht, Zitronenschale, Grapefruit und ein floraler Hauch, begleitet von einer feinen Mineralität, die an polierten Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich eine leichte, aber präsente Struktur: eine lebhafte Frische, eine ausgewogene Salzigkeit und ein sauberer Abgang, der in Erinnerung bleibt, ohne aufdringlich zu sein. Era Ora zeichnet sich durch das Gleichgewicht zwischen der typischen Aromatik des Riesling und einer eleganten Textur aus – eine Präzision, die Borgogno von anderen Weingütern unterscheidet; eine zeitgenössische Interpretation der Rebsorte, die dem Charakter des Gebiets treu bleibt, ohne auf internationale Klarheit zu verzichten. Innerhalb des Borgogno-Sortiments ist Era Ora ein maßgeblicher Weißwein, der Aperitifs, Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse, leichte Fischgerichte und Frischkäse begleitet und zugleich einen besinnlichen Moment für langsame Verkostungen bietet. Das Format 0,75 l ist praktisch für den täglichen Genuss und kleine Verkostungen, mit einer Produktionsphilosophie, die auf den Respekt vor dem Terroir und eine sensorische Aufwertung ausgerichtet ist, die das Vertrauen in die Arbeit des Weinguts zum Ausdruck bringt. Abschließend ist Era Ora eine stimmige Präsenz innerhalb der von Borgogno angebotenen DOC, eine Wahl für alle, die saubere Weine mit maßvoller Persönlichkeit suchen, die den Tisch ohne Effekthascherei bereichern – ganz im Sinne der Positionierung von STELT.
