Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l ist eine Flasche, die von einer Tradition aus Boden, Arbeit und Geduld erzählt, vereint in einem Weißwein von großer Persönlichkeit, hergestellt vom Weingut Emidio Pepe, einem historischen Betrieb aus Abruzzo, der sich der Authentizität des Terroirs verschrieben hat. Er entsteht aus autochthonen Reben, die mit besonderem Augenmerk auf die Gesundheit der Weinberge kultiviert werden, sowie durch eine von der jeweiligen Jahresausprägung geprägte Handlese; die Geschichte des Weinguts ist eine Geschichte des angesammelten Wissens und einer klaren Vision: eine Produktionslinie, die die spontane Gärung, eine strenge Kontrolle der eingesetzten Mittel und einen Ausbau ohne invasive Eingriffe bevorzugt und sich auf nicht neue Eichenfässer verlässt, um Entwicklung, Komplexität und Frische im Laufe der Zeit zu fördern; im Vergleich zu anderen Erzeugern desselben Stils zeichnet sich Emidio Pepe durch die Beständigkeit zwischen landwirtschaftlicher Disziplin und expressiver Suche aus: Hier wird das Ausgangsmaterial mit absolutem Respekt behandelt, die Erträge bleiben begrenzt und die Umwandlung erfolgt langsam, sodass Mineralität, Würze und aromatische Klarheit ohne Übertreibung zur Geltung kommen; der Trebbiano d'Abruzzo 2010 wird nicht nur als bedeutender Jahrgang beschrieben, sondern auch als Etappe innerhalb des Sortiments, das das Weingut Weinliebhabern bietet: ein Wein, der Meeresgerichte, würzige Suppen und Frischkäse begleiten kann, aber auch mit einer Vertikalverkostung harmoniert, bei der sich seine Entwicklung zeigt; am Gaumen ist er elegant und seiner Herkunftsbezeichnung entsprechend: lebendige Säure, ein sehr zartes Tanningerüst, eine äußerst lange Persistenz und ein mineralischer Eindruck, der an pulverisiertes Gestein des Terroirs von Abruzzo erinnert; die aromatischen Nuancen öffnen sich langsam: reife Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter, eine leichte geröstete Haselnussnote und Anklänge an Ginster, die sich zwischen ein frisches Profil und eine substanzreiche Struktur einfügen; im Abgang entspricht das Produkt der Positionierung von STELT und bietet eine raffinierte, ausgewogene und langlebige Verkostung – charakteristische Elemente, die diesen Wein zu einer verlässlichen Größe im Sortiment und zu einem Bezugspunkt für alle machen, die einen authentischen und langlebigen Trebbiano d'Abruzzo suchen.
