Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75l

Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75l es una ventana a un territorio, una bodega y una filosofía que unen pasado y presente ofreciendo un Nebbiolo capaz de dialogar con la mesa contemporánea sin renunciar a la elegancia típica del Piamonte; la bodega Borgogno, una de las más longevas y respetadas del Piamonte, conserva una memoria de viticultores que ha atravesado generaciones fundando una identidad empresarial basada en la familia, el cuidado del viñedo y la atención al terroir; la filosofía productiva privilegia una gestión cuidadosa del ciclo vegetativo, la cosecha manual en el punto justo de maduración, una vinificación que respeta la pureza del fruto y una crianza que valora la finura y complejidad más que la fuerza inmediata, con un vínculo reconocible entre maderas moderadas y la expresión aromática del Nebbiolo; Bartomè se distingue por su capacidad de conjugar tradición y contemporaneidad: vinos obtenidos de uvas seleccionadas provenientes de parcelas que han aportado al vino carácter, elegancia y una estructura delicada pero presente, capaz de evolucionar en el tiempo aunque sea inmediatamente disfrutable; dentro de la gama Borgogno, Bartomè ocupa un lugar destacado, representando una presencia definida entre los vinos de territorio que apuestan por la pureza de los taninos, la acidez viva y un bouquet que recuerda a rosa, violeta, especias sutiles y notas de frutos rojos maduros; una botella que se presta a degustaciones pausadas pero también a maridajes gastronómicos que requieren temperamento y precisión; el vino es apto para largas degustaciones en restaurante así como para conservar en bodega privada y contar, con el tiempo, la evolución de un vino que nace en el Piamonte, se desarrolla en el contexto de las Langhe y se expresa en un Nebbiolo que refleja la identidad de la casa Borgogno y su vocación de ofrecer una gama coherente y rica en matices; en línea con el posicionamiento de STELT, Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75l es una elección con carácter para quienes buscan autenticidad, longevidad y una expresión noble del Nebbiolo que sabe estar a la altura de los tiempos.