Jean-Claude Ramonet 1er Cru Chassagne-Montrachet Clos de la Budriotte tinto 2017 AOC 0,75l se presenta como un vino capaz de contar la esencia del terroir de Chassagne-Montrachet a través de una lente tinta, ofreciendo algo distinto de los tintos existentes de la región. Producido por un Domaine de historia consolidada, Ramonet es un laboratorio de precisión donde cada decisión parte del viñedo: desde la elección de las zonas de exposición solar en las hojas hasta el cuidado de la vendimia manual, pasando por el transporte a la bodega y la atención dedicada a la crianza. La identidad de la empresa se fundamenta en una larga tradición familiar que siempre ha privilegiado la integración entre terroir y estilo personal, con una presencia discretamente impregnada de rigor y respeto por la materia prima. La filosofía productiva se traduce en prácticas cuidadosas: rendimientos moderados, trasiegos por gravedad, mínima intervención de instalaciones modernas y una gestión paciente del envejecimiento en tonneaux y barricas de roble francés, que favorece el equilibrio entre fruta, taninos y mineralidad. El elemento distintivo nace del excepcional microclima de Clos de la Budriotte, un entorno donde la repetición de la luz y la temperatura constante favorecen una maduración lenta; el suelo, rico en caliza y arcilla, imprime al vino una fina elegancia. Las características estilísticas emergen en una paleta aromática que entrelaza frutos rojos maduros, cereza y frambuesas, con notas de sotobosque, especias ligeras y matices florales, mientras que en boca se percibe una silueta de cuerpo medio, taninos pulidos y un impulso ácido vivaz que sostiene la longitud. En la gama, este 1er Cru tinto completa la oferta del productor al ofrecer una clave de lectura diferente de los blancos icónicos de la casa, un punto de observación sobre la manera en que el terroir de Chassagne-Montrachet puede expresarse en tinto sin sacrificar elegancia y finura. Es una botella indicada para los amantes del vino que buscan profundidad y longevidad, pero también una elección adecuada para momentos de contemplación, con vinos afines a la calidez del hogar y a la atención por el detalle. En resumen, Jean-Claude Ramonet 1er Cru Chassagne-Montrachet Clos de la Budriotte tinto 2017 se presenta como el resultado de una visión empresarial que privilegia la coherencia entre historia, territorio y estilo, en consonancia con el posicionamiento STELT.
