El Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75l es una propuesta de gran elegancia que nace del encuentro entre el terruño, unas manos atentas y una tradición familiar arraigada en la Côte d'Or; en esta botella, lo que cuenta es la precisión: frutos rojos maduros, una textura refinada y una frescura que parece esculpida por el tiempo, capaz de mantener el equilibrio incluso después de años de reposo en la bodega doméstica; la denominación Chambolle-Musigny Premier Cru ya indica un nivel de exposición y complejidad que aquí se expresa a través de Les Feusolettes, parcela que combina un suelo ligeramente arcilloso con una pendiente que concentra la luz en una luminosidad singular; el productor Mugneret-Gibourg, guiado por una filosofía de gestión que prioriza el respeto por el contenido, ha construido a lo largo de los años una identidad de la bodega fundada en la atención al viñedo, la mínima intervención en la viña y una bodega que realza la materia prima sin forzarla; la historia de la casa es la de una familia que ha preservado la atención por cada parcela, ofreciendo vinos que respiran el terruño y que requieren tiempo para expresarse: la combinación de los suelos, la elección de barricas de roble francés de distinto grado de envejecimiento y la crianza controlada permiten que el 2013 exprese, sin prisa, una estructura cremosa y una extensión de aromas que van desde las notas de cereza y grosella hasta sutiles y florales toques de violeta y pimienta blanca; distintivo es el carácter de Les Feusolettes: una textura elegante, una trama tánica pulida y una marcada mineralidad que deja un rastro sabroso en el final, invitando a pensar en cómo este vino puede acompañar platos ricos en setas, caza ligera o quesos curados; dentro de la gama Mugneret-Gibourg, Les Feusolettes Premier Cru representa una referencia de pureza y coherencia estilística, capaz de encarnar la identidad del productor sin renunciar al horizonte de su añada; en definitiva, esta botella se alinea con el posicionamiento de STELT: un vino que no teme al tiempo, sino que obtiene de él una madurez refinada, capaz de compartirse en momentos especiales, pero también de ser apreciado por quien busca una representación auténtica del terruño de Bourgogne.
